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摘要:俗话说得好,病从口入。像我们这种吃法,互相分享唾液,其实暗藏着传染病毒的风险。也正是如此,疫情之下,使用公筷,进行分餐制等各种口号呼吁便又走进了我们的生活。日本分餐制有什么好处分餐...

日本分餐制有什么好处

俗话说得好,病从口入。像我们这种吃法,互相分享唾液,其实暗藏着传染病毒的风险。也正是如此,疫情之下,使用公筷,进行分餐制等各种口号呼吁便又走进了我们的生活。

日本分餐制有什么好处

分餐制,顾名思义就是用餐器具分开,大家坐在一起每人一份各吃各的,吃多少就要多少,夹多少就吃多少。听起来就十分地卫生,大大减低了唾液传播的风险。一说到各吃各的,可能日淘小伙伴不得不联想到我们邻国日本——在我们看日剧或者是去当地旅游的时候,都能看到日本人吃饭的时候都是各吃各的,从来没有将筷子伸进别人里的情况。

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因此,日本的传统料理除了颜色搭配和谐,少盐少油来突显食材本身的美味以外,还有一个显著的特点,就是一个人要用各自的餐具,导致碗特别多。我看着这些碗碗碟碟,内心在感叹着日本人都是精致人儿之外,也为餐馆的洗碗工还有主妇们捏了一把汗: 做饭三分钟,洗碗三小时啊!

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从科学角度来看,向日本一样推行分餐制,可能是最符合当下疫情情况的最佳方法。虽然会有日淘小伙伴觉得,从促进家庭关系和谐的角度来看的话,分餐制可能会显得有些冷漠。互相夹菜,互相碰杯,才是我国文化的代表。这其实不是错误的想法,的确对于我们民族来说,合餐制已经扎根到了我们的心里面,并不是说改就能改的。

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但新冠疫情没有肆虐的以前,有很多医生就已经开始提倡大家使用公勺公筷了——毕竟共餐除了会传染流感病毒,还有麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等均可传染。其中,在人群中传播最多的是乙肝病毒和幽门螺杆菌。

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