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泡饭,适合正餐间垫肚子、没时间做饭的日淘日本转运、日本代购小伙伴。夏季解暑等时候食用,既方便又好吃。不过小编相信更多的日淘、日本转运、日本代购小伙伴会问什么是茶泡饭?它起源于什么时候?要加茶还是水?

什么是茶泡饭 茶泡饭的发展历史和使用方法

什么是茶泡饭

茶泡饭,顾名思义就是“用茶泡米饭”,这里的茶一般是指煎茶、粗茶、焙茶、抹茶等。不过现在使用高汤、乌龙茶等泡饭也叫茶泡饭,使用白开水时也叫「湯漬け」(白开水泡饭)。有的日淘、日本转运、日本代购小伙伴夏季炎热的时候也会使用冰镇过的茶或水泡饭。

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茶泡饭的历史

茶泡饭什么时候开始出现并没有一个很确定的说法。单从有历史记录来看,平安时代(794年~1185年)的文学作品《源氏物语》、《枕草子》以及文献《今昔物语》等已经有「湯漬け」和「水飯」等词的出现,被认为是现在茶泡饭的原型。

到了江户时代(1603年~1868年),商人和佣人等经常吃茶泡饭,目的是为了在短时间内吃好饭以便投入工作。这个时候在民间也有「茶漬屋」这类店铺的登场,很受人们喜爱。江户时代后期,茶泡饭变得更精致,还有了鱼、 佃煮、梅干等配料。发展成为了日淘、日本转运、日本代购小伙伴喜欢吃的茶泡饭类型。

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茶泡饭的食用方法

总得来说茶泡饭可以用茶泡也可以用水泡,还可以加一些配料,吃法还是根据日淘、日本转运、日本代购小伙伴喜好。在店里吃茶泡饭的话,有些店家不会单纯使用茶或水,而是店铺秘制的高汤,很有特色。

现在超市和便利店里也有售卖速食茶泡饭,调料包里配有高汤或茶的粉末,一般只需浇上开水就可以吃了,不过也有日淘、日本转运、日本代购小伙伴喜欢浇上茶。


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标签: 茶泡饭

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